4. febrúar 2023 Rebecca Katzer-Rice plantar ferskum afskornum blómum á Moonshot Farm í East Windsor, New Jersey, í jarðhitaupphituðu gróðurhúsi.NJ Advance Media eftir NJ.com
Hjón í Brooklyn sem höfðu enga búskaparreynslu töldu að það væri gaman að búa á sveitabæ, svo ekki sé minnst á að ala nokkrar hænur og rækta baunir í garðinum sínum.
Árið 2019 fluttu þau til East Windsor með ungri dóttur sinni Rose og opnuðu Moonshot Farms á 9,5 hektara svæði.
„Við gróðursettum 40.000 túlípana og síðan þúsundir ranuncula, anemóna, fresíublóma og annarra sérstakra blóma,“ sagði Rebecca Kouzelis, meðeigandi búsins ásamt eiginmanni sínum Mark Ginsberg.
„Ég grínast alltaf með að ég hafi eytt öllu lífi mínu í að vernda fjármálaþjónustu fyrir rússneska tölvuþrjóta, en blómarækt er miklu erfiðara, erfiðara og erfiðara að ná tökum á,“ segir Kutzer-Rice, Ginsberg er smiður og Kutzer-Rice – Rice vann í netöryggi á vettvangi, en sagði upp störfum 1. janúar.Báðir eru nú fastráðnir bændur.
Anemónublóm á Moonshot Farm vaxa í jarðhitaupphituðu gróðurhúsi 5. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media eftir NJ.com
„Hver planta hefur einstakar kröfur.Við ræktum yfir 200 tegundir af blómum,“ segir Kutzer-Rice.Hvernig á að gróðursetja, hvenær á að uppskera og huga að einstökum þörfum hvers blóms, segir hún.Þau eru ekki lífræn vottuð en nota lífrænar aðferðir sem er mjög erfitt.
„Við deilum blómum um miðjan vetur, sem er alveg yndislegt.Þannig að ég myndi segja að þetta væru sjálfbærustu blómin í New Jersey vegna þess að þau eru öll ræktuð án efna- eða illgresiseyða,“ sagði Katzer-Rice.
„Nú erum við komin með jarðhita þannig að kolefnisfótsporið er mjög lítið.Við fengum innblástur til að byrja að gera þetta eftir að við komumst að því að rauðar rósir á Valentínusardaginn hafa hæsta kolefnisfótspor allra matvæla,“ bætir Katzer-Rice við.
Bærinn fékk USDA styrki í gegnum Rural America Energy Program til að setja upp jarðvarmaorku.Styrkir samkvæmt lögum um lækkun verðbólgu og ný skattafsláttur standa undir um 60 prósent af um það bil $100.000 kostnaði álversins.
„Það samanstendur í grundvallaratriðum af einum löngum láréttum hring í jörðu.Þannig að flestir halda að jarðhiti verði mjög lágur og djúpur, en hann er aðeins um 8 fet á dýpt og það er miklu hagkvæmara,“ sagði Katzer-Rice.
Blóm til sölu á bænum á Moonshot Farms.Sum blóm vaxa í gróðurhúsi sem hituð er af jarðhitaveri 5. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media fyrir NJ.com
„Lykkjan var fyllt með rörum sem voru fyllt með eitruðum frostlegi og síðan voru settar varmadælur í gróðurhúsið.Það verður mjög heitt í gróðurhúsinu á daginn, ekki satt?Vegna þess að það er gróðurhús.Kerfið hleypir í raun ekki öllu loftinu út og það eru rörin sem fanga það og dæla hitanum aftur niður í jörðina og svo á nóttunni, þegar það er mjög kalt úti, dælir það hitanum aftur inn í gróðurhúsið og við erum nokkuð viss um að þetta sé fyrsta jarðvarma gróðurhús Bandaríkjanna fyrir afskorin blóm,“ bætti Katzer-Rice við.
„Þannig að það var mjög kalt í okkur í gærkvöldi og jarðvarmagróðurhúsið hélt hitanum betur en nokkuð annað,“ sagði Katzer-Rice.
„Flestir sem rækta í gróðurhúsum á veturna þurfa að nota jarðefnaeldsneyti til að bæta við miklum hita og það virkar án jarðefnaeldsneytis,“ bætti Katzer-Rice við.
Anemónublóm á Moonshot Farm vaxa í jarðhitaupphituðu gróðurhúsi 5. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media eftir NJ.com
„Blómin eru alveg ótrúleg, þú finnur þau hvergi annars staðar,“ sagði Maria Kilar, sem kom við til að tína blóm handa móður sinni.Hún valdi sér blómvönd af nýskornum túlípanum.
„Ég elska að þau vaxa nálægt heimilinu,“ segir Allison Koari frá Manalapan, sem vill vera í hverri viku.
„Venjulega kostar blómvöndur yfir $20, sem er örugglega dýrara en blóm úr matvöruverslun, en þeir hafa ótrúlega siðferðislega sögu,“ sagði Katzer-Rice og bætti við: „Starfsmenn okkar fá laun til framfærslu og þegar þeir rækta það án efna. , án plasts lyktar þær betur, hafa lengri geymsluþol og ekki hægt að kaupa þær í matvöruversluninni.“
„Vegna þess að blómin eru tilbúin til sölu einum eða tveimur dögum eftir að þau eru skorin endist þau lengur í vasanum,“ segir Mark Ginsberg.
2023 Vönd mánaðarins klúbburinn er uppseldur á $35 á mánuði, en áskriftir munu opna aftur í haust.
Farm Stand er opið alla sunnudaga og Valentínusardag.Þeir eru einnig seldir á West Windsor Farmers Market og Union Square Farmers Market á Manhattan.
„Ég hélt að blómarækt væri frekar leiðinlegt miðað við að rækta mat, en núna þegar ég sé gleðina á andlitum fólks geri ég mér grein fyrir því að þetta er mjög gefandi starf,“ sagði Katzer-Rice.
Moonshot Farm blóm vaxa í jarðhitahituðu gróðurhúsi 4. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.New Jersey Advance Media
Anemónublóm á Moonshot Farm vaxa í jarðhitaupphituðu gróðurhúsi 5. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media eftir NJ.com
Rebecca Katzer-Rice, meðeigandi Moonshot Farms, sker blóm ræktuð í jarðhitahituðu gróðurhúsi 5. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media eftir NJ.com
Anemónublóm á Moonshot Farm vaxa í jarðhitaupphituðu gróðurhúsi 5. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media eftir NJ.com
Anemónublóm á Moonshot Farm vaxa í jarðhitaupphituðu gróðurhúsi 5. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media eftir NJ.com
Rebecca Katzer-Rice að afhenda eiginmanni sínum Mark Ginsberg nýskorna túlípana.Moonshot Farms blóm vaxa í jarðhitaupphituðu gróðurhúsi 4. febrúar 2023 í East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media eftir NJ.com
Við gætum fengið bætur ef þú kaupir vöru eða skráir reikning í gegnum einn af krækjunum á síðunni okkar.
Notkun og/eða skráning á hvaða hluta sem er á þessari síðu felur í sér samþykki á þjónustuskilmálum okkar, persónuverndarstefnu og vafrakökuyfirlýsingu, og persónuverndarréttindum þínum og valkostum (hver uppfærður 26. janúar 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Allur réttur áskilinn (um okkur).Efnið á þessari síðu má ekki afrita, dreifa, senda, vista í skyndiminni eða nota á annan hátt nema með fyrirfram skriflegu leyfi Advance Local.
Birtingartími: 16-feb-2023